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【Entrée froid】
新鮮野菜 今月のダンゼロサラダ
【Soupe】
本日のスープ
【Plats】
フランス産豚ロースの低温ロースト
エストラゴン風味の粒マスタードソース
★ 4/29～
鶏モモ肉のロースト
エストラゴン風味の粒マスタードソース
【Dessert】
イチゴのデクリネゾン
（+880）
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
★ 6/1～ 新メニューとなります
【Entrée froid】
新鮮野菜 今月のダンゼロサラダ
【Soupe】
本日のスープ
【Plats】
鶏モモ肉のロースト
シェリーヴィネガーソース
【Dessert】
ヨーグルトと旬のフルーツをテーマにした
さわやかなデザート
（+880）
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
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【Entrée froid】
サーモンムースのファルシーと
鴨もも肉コンフィ
クルミオイルドレッシング
【Entrée chaud】
帆立貝とスペルト小麦のリゾット
パルメザンチーズ風味
（￥1,650）要予約
※当日追加不可
【Soupe】
本日のスープ
【Plats】
お1人様1品おえらびください。当日選択不可
※Platsの選択がない場合は「フランス産豚ロース」
シェフおすすめのお魚料理
または
フランス産豚ロースの低温ロースト
とろけるような牛舌の赤ワイン煮込
★ 4/29～
フランス産豚ロースの低温ロースト
【Dessert】
イチゴのデクリネゾン
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
※ディナータイム別途サービス料10％頂戴しております
★ 6/1～ 新メニューとなります
【Entrée froid】
海老のアンチョビ風味
バジリックソース
テリーヌカンパーニュの盛り合わせ
【Entrée chaud】
帆立貝のポアレ
ラタトゥイユ添え
（￥1,650）要予約
※当日追加不可
【Soupe】
本日のスープ
【Plats】
お1人様1品おえらびください。当日選択不可
本日の鮮魚
シェフ特製ソース
または
フランス産豚ロース肉の低温調理
プロヴァンス風ソース
【Dessert】
ヨーグルトと旬のフルーツをテーマにした
さわやかなデザート
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
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サラダ
スープ
パスタ
パン
デザート
ドリンク
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サラダ
スープ
ハンバーグ
パン
デザート
ドリンク
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スープ
フランス産豚ロースの低温ロースト
エストラゴン風味の粒マスタードソース
★ 4/29～
鶏モモ肉のロースト
エストラゴン風味の粒マスタードソース
★ 6/1～
鶏モモ肉のロースト
シェリーヴィネガーソース
パン
デザート
ドリンク
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【Amuse Bouche】
本日のアミューズ
【Entrée froid】
本日のオードブル3種盛り合わせ
【Entrée chaud】
帆立貝とスペルト小麦のリゾット
パルメザンチーズ風味
【Soupe】
本日のスープ
【Poisson】
鮮魚とオマール海老のポワレ
ライムとほのかな生姜の香り
【Granite】
お口直しのグラニテ
【Viande】
牛フィレ肉のエシャロット風味ソース
牛トリップのトマト煮込み
季節の野菜添え
牛舌の赤ワイン煮
シナモン風味のキャロットピュレ添え
★ 4/29～
国産牛フィレ肉のエシャロット風味ソース
【Dessert】
イチゴのデクリネゾン
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
※ディナータイム別途サービス料10％頂戴しております
★ 6/1～ 新メニューとなります
【Amuse Bouche】
本日のアミューズ
【Entrée froid】
オードブル3種盛り合わせ
【Entrée chaud】
帆立貝のポアレ
ラタトゥイユ添え
【Soupe】
本日のスープ
【Poisson】
鮮魚とオマール海老
シェフ特製ソース
【Granite】
お口直しのグラニテ
【Viande】
国産牛フィレ肉のポアレ
ピサラソース
【Dessert】
ヨーグルトと旬のフルーツをテーマにした
さわやかなデザート
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
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【Amuse Bouche】
本日のアミューズ
【Entrée froid】
天使の海老のホワイトバルサミコソース
ドライトマトの香り
【Entrée chaud】
帆立貝とスペルト小麦のリゾット
パルメザンチーズ風味
（¥1,650）要予約
※当日追加不可
【Soupe】
本日のスープ
【Poisson】
シェフおすすめお魚料理
【Viande】
鴨胸肉のロースト
キャトルエピス風味ソース
ou 又は
子羊のグリエとピカタ
彩り野菜添え（★ 4/28まで）
ou 又は
牛フィレのポワレと
とろけるような牛舌の赤ワイン煮込
【Dessert】
イチゴのデクリネゾン
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
※ディナータイム別途サービス料10％頂戴しております
★ 6/1～ 新メニューとなります
【Amuse Bouche】
本日のアミューズ
【Entrée froid】
鮪のタルタル
ガレット仕立てサラダ添え
【Entrée chaud】
帆立貝のポアレ
ラタトゥイユ添え
（¥1,650）要予約
※当日追加不可
【Soupe】
本日のスープ
【Poisson】
本日の鮮魚
シェフ特製ソース
【Viande】
牛フィレ肉のピサラソース
ou 又は
鴨胸肉のロースト
カシス風味のヴィガラードソース
【Dessert】
ヨーグルトと旬のフルーツをテーマにした
さわやかなデザート
【Café ou Thé】
コーヒーまたは紅茶
